afun casa de aposta

Neste momento do ano, quando o sol começa a aparecer um pouco mais, gosto que as minhas refeições sejam mais 4️⃣ simpáticas ao meu plano de passar o máximo de tempo ao ar livre.

Para isso, elas precisam poder (quase) cozinhar-se sozinhas 4️⃣ e ser comidas, com um tigela afun casa de aposta uma mão e uma garfada na outra, enquanto me sento afun casa de aposta uma cadeira 4️⃣ de jardim. Felizmente, este orzo de berinjela e pimentão, inspirado no adoçado italiano agrodolce 4️⃣ , atende a ambos os requisitos e de uma maneira muito saborosa.

Orzo doce e agridoce de berinjela

Você vai precisar 4️⃣ de dois pratos de cozinha grandes de cerca de 20 cm x 30 cm.

10 min
4️⃣ Cozinhar 1 h
Serve 4

2 berinjelas 4️⃣ (aproximadamente 700g), cortadas afun casa de aposta cubos de 2 cm
8 colheres de sopa de azeite de 4️⃣ oliva extra-virgem
Sal marinho fino
2 cebolas vermelhas , peladas e 4️⃣ cortadas afun casa de aposta meio-lua de ½ cm de largura
50g de pinhões
460g de pimentões 4️⃣ assados afun casa de aposta lata , esgotados e cortados afun casa de aposta cubos de 1 cm de largura – gosto do 4️⃣ Odysea
2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de 4️⃣ vinagre tinto de vinho
2 colheres de sopa de capers afun casa de aposta pó , esgotados 4️⃣
2 colheres de sopa de pasta de tomate seco
300g de orzo
4️⃣ 100g de espinafre bebê , desfiado
10g (aproximadamente 3 colheres de sopa) de 4️⃣ folhas de orégano fresco picado

Aquecer o forno a 210C (190C fan)/410F/gás 6½. Coloque os cubos de 4️⃣ berinjela afun casa de aposta uma grande tigela, adicione cinco colheres de sopa de azeite e espalhe metade de um teaspoon de sal. 4️⃣ Misture para combinar, então transfira para uma grande tigela de cozinha.

Coloque as cebolas cortadas afun casa de aposta uma 4️⃣ segunda tigela de cozinha, adicione três colheres de sopa de azeite e meio-teaspoon de sal, misture para untar, então espalhe 4️⃣ para que as fatias de cebola estejam sentadas afun casa de aposta pé uns ao lado dos outros afun casa de aposta vez de uns sobre 4️⃣ os outros. Coloque os pinhões afun casa de aposta uma pequena tigela resistente ao calor.

Coloque as duas tigelas de 4️⃣ vegetais e a tigela de pinhões no forno e assar por 25 minutos, adicionando os pinhões após 15. Quando os 4️⃣ vegetais tiverem 25 minutos, retire todos os três pratos: as berinjelas devem estar macias e marrons, as cebolas reduzidas e 4️⃣ caramelizadas e os pinhões ligeiramente dourados.

Despeje as berinjelas no prato de cebolas, então misture os pimentões, 4️⃣ açúcar, vinagre, capers, pasta de tomate seco, orzo e três-quartos de teaspoon de sal. Despeje 400 ml de água recém-fervente, 4️⃣ então misture delicadamente para combinar bem. Cubra a tigela firmemente com alumínio e assar por 20 minutos.

4️⃣ Retire do forno, levante a folha de alumínio, então misture o espinafre desfiado, orégano e pinhões assados, cubra levemente novamente 4️⃣ com a folha de alumínio e deixe descansar por cinco minutos, até amassar. Distribua entre quatro tigelas ou pratos e 4️⃣ sirva.

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