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Viagens à Muscadet: a renascença do vinho branco francês

Na minha primeira visita à região do Muscadet no início dos anos 7️⃣ 2000, as coisas não estavam melhores para os produtores do anteriormente onipresente vinho branco seco amigo do marisco local. Years 7️⃣ de overprodução incontrolada e um tratamento descuidado cbet.gg é confiavel relação à qualidade cbet.gg é confiavel essas videiras ao longo da foz do estuário 7️⃣ da Loire -- além da emergência de uma onda de rivais frutíferos e exuberantes do novo mundo -- fizeram com 7️⃣ que as vendas despencassem.">

A exceção brilhante dessa viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de videiras cultivadas de 7️⃣ forma biodinâmica chamado Domaine de l'Écu. Bossard, então um vitalício de 50 anos, era um рио de idéias, mas seus 7️⃣ vinhos brancos secos eloquentes eram tão extraordinários quanto suas palavras. Tão resonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de 7️⃣ Bourgogne, e a um preço fracionário, eles desafiavam todas as minhas ideias pré-concebidas sobre o Muscadet.

Bossard, que morreu no ano 7️⃣ passado, viveu o suficiente para ver a cena local e o mundo inteiro pegarem o seu visto de Muscadet, os 7️⃣ melhores exemplos dos quais estão agora estabelecidos como o Chablis pensante do sommelier. Ele também foi, aprendi cbet.gg é confiavel breve, representativo 7️⃣ dos tipos de produtores prestativos e pensadores livres que estavam transformando a Loire no maior válaco de vinhos da França, 7️⃣ e certamente o mais dinâmico neste século.

Muita da energia veio – e vem – do contingente surpreendentemente grande e influente 7️⃣ de produtores naturais do Vale do Loire. Mas o Vale do Loire é lar de produtores criativos de todas as 7️⃣ filosofias e tiras vinicultoras. E entre eles eles estão fazendo um intervalo maior de estilos do que qualquer outra região 7️⃣ vinícola da França.

Essa variedade é cbet.gg é confiavel parte a consequência natural da extensão geográfica das vinhas do Vale do Loire, que 7️⃣ acompanham o rio por 1.000 km da nascente nos Montes Central a

Seis vinhos do Vale do Loire

A Sociedade do Vinho: Série Genération Crémant de Loire
França 2024 (£14.50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma 7️⃣ técnica do champanhe, mas, neste caso, usando variedades favoritas da Loire chenin branco, cabernet franc e grolleau, além de uma 7️⃣ pequena quantidade de chardonnay, este é um exemplo brilhante da qualidade disponível nos espumantes do Loire: todos crocantes maçã vermelha 7️⃣ e delicado mel.

Domaine de la Noblaie Le Temps de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £12.95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome encantadoramente evocativo 7️⃣ para um vinho encantadoramente evocativo de um produtor que é um mestre nos vinhos de cabernet franc vermelhos na apelação 7️⃣ Chinon, oferece tudo o que se espera de um vinho vermelho refrescante de primavera, bem como o crocante framboesa, ameixa 7️⃣ preta e, sim, cereja vermelha picada de estilo mais refrescante.

Château de Plaisance Anjou Blanc
França 2024 (£23.50, leaandsandeman.co.uk)
A chenin branco é 7️⃣ uma variedade de uva extraordinariamente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes cbet.gg é confiavel todos os níveis de doçura. Aqui está em