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Os franceses e os nossos problemas com pimentas picantes?

Um Redditor francês, chamado SerBron, perguntou à comunidade r/france 🍉 arbety login entrar 2024: "O que é o nosso problema com pimentas picantes?". Ele disse que os franceses são um povo "terrorizado" 🍉 por coisas remotamente picantes e que a Old El Paso tem que rotulararbety login entrarsalsa insípida como "média" para eles. 🍉

A postagem gerou centenas de comentários, com alguns postadores concordando e outros discordando, dizendo que a 🍉 tolerância ao capsaicina seria menor, dada a ausência de pimentas quentes arbety login entrar culinária francesa tradicional, e outros apontando que, embora 🍉 os franceses não façam tradicionalmente o picante, muitos estrangeiros não conseguem lidar com queijos franceses fortes.

🍉 Posso simpatizar com a luta de SerBron. Quando me mudei para Paris arbety login entrar 2014 como estudante de graduação, rapidamente me 🍉 encontrei insistindo, quando pedi um prato tailandês ou indiano que deveria ter calor significativo, que queria "de fato picante, não 🍉 picante à francesa".

No entanto, observei um subtil, mas notável, deslocamento na vontade dos restaurantes de 🍉 servir calor onde é merecido. Em uma noite tardia de caminhada arbety login entrar casa, parei por uma fatia de pizza à 🍉 meia-noite, escolhi uma aleatoriamente com picles de pepinos, pimentas vermelhas e pesto vermelho, e fiquei surpreso quando ela tinha um 🍉 definido picante. "Para alguns clientes franceses, essa fatia ainda é muito picante", disse Antoine, o pizzaiolo. "Mas eu continuava a 🍉 achar que as coisas não eram suficientemente picantes para mim, e queria fazer uma fatia picante de verdade."

🍉 A Old El Paso ainda não pegou, mas o capsaicina está fazendo as mesmas lentas incursões na França 🍉 que a cerveja artesanal. Em Marselha, fiquei surpreso (novamente) ao ver mais de uma dúzia de molhos picantes à venda 🍉 na La Meulerie, uma loja de queijo no bairro de Malmousque. "Desde que o Hot Ones se tornou uma coisa, 🍉 nós estamos vendendo mais e mais deles", disse Driss, trabalhando atrás do balcão, referindo-se a uma série online arbety login entrar que 🍉 convidados famosos consomem molhos cada vez mais quentes. "Há muitos molhos picantes locais de Marselha que surgiram no último ano 🍉 ou mais."

"Há ausência de molho picante [na França] porque não há mercado para isso, ou 🍉 porque não foi oferecido?" Benjamin Martin, co-fundador da marca francesa de molho picante Maison Martin, perguntou quando falamos ao telefone. 🍉 Sua pergunta era retórica:arbety login entrarempresa começou arbety login entrar 2024 com uma encomenda especial de 300kg de pimentas picantes de um 🍉 agricultor na região do Loire, e arbety login entrar 2024 estava produzindo molho picante o suficiente para exigir 22 toneladas de pimentas. 🍉

"Como país, nós negligenciamos os pimentos picantes, e as pessoas não sabem como usá-los e não 🍉 percebem que eles podem elevar um prato arbety login entrar vez de dominá-lo", diz Martin.

A falta de 🍉 pimenta na culinária francesa

A culinária francesa tradicional, com algumas exceções, não é quente ou picante 🍉 e não é necessariamente destinada a ser. As exceções envolvem o piment d'espelette, um pimenta introduzido no País Basco no 🍉 século 16 e usado arbety login entrar pratos como piperade e gaxuxa, e o piment de Bresse, presente na região do Ródano-Alpes 🍉 desde o século 14, que está desfrutando de um redescobrimento. Mas isso não significa que as abordagens contemporâneas à culinária 🍉 francesa sejam incompatíveis com as sutilezas e camadas – do tingle ao queimar – que os chilis podem fornecer. 🍉

Zazil Anda Castro, que cresceu no México, estudou na Le Cordon Bleu arbety login entrar Paris e foi sub-chefe 🍉 no restaurante parisiense Åke por três anos, observou um deslocamento na maneira como os chefs parisienses estão abordando o humilde 🍉 chili. Durante a preparação da ceia no kitchen de Åke, ela me diz que viu mais chefs de restaurantes não 🍉 mexicanos comprando pimentas arbety login entrar um mercado mexicano que ela frequenta.

Para Anda Castro, a culinária francesa 🍉 contemporânea está na intersecção da maneira como ela foi treinada, da abordagem que se dá aos ingredientes e de uma 🍉 abertura para inspiração encontrada arbety login entrar todos os lugares. "A culinária francesa vive no balanceamento de sabores", ela diz. "Nada deve 🍉 superar nada mais no prato. Os comensais realmente querem saborear os ingredientes por si mesmos, e por isso uso chilis 🍉 de uma maneira muito sutil."

Por exemplo, damascos assados, tomates herança, feijões favas e hortelã são 🍉 acompanhados por gochujang caseiro (um pimenta coreano) adicionando um leve, mas não abrumador, picante. Ou gnocchi gordurosos, macios, assados arbety login entrar 🍉 painel e guarnecidos com uma salsa macha (com pimenta ancho e morita, e uma volta – amêndoas no lugar de 🍉 amendoins) que Anda Castro fez para si mesma, se tornou um favorito.

Para Martin, esse efeito 🍉 é exatamente o que ele está interessado arbety login entrar alcançar: seus molhos às vezes apresentam ingredientes franceses como beaujolais nouveau wine 🍉 e herbes de Provence. Embora a Maison Martin produza molhos picantes como um baseado no pimenta Carolina Reaper (que chega 🍉 arbety login entrar uma média de 2m Scovilles – e sim, você definitivamente sente isso) ele e seus parceiros não estão principalmente 🍉 interessados arbety login entrar correr pela escala Scoville (para referência, um jalapeño é apenas arbety login entrar torno de 8,500 unidades). "Minha missão é 🍉 democratizar pimentas e molhos picantes franceses concentrando-se no sabor de vários pimentas, mais do que apenas calor puro", ele diz. 🍉

Como funciona o bônus arbety login entrar sites de apostas esportivas no Brasil

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O que é um bônus de apostas esportivas?

Um bônus de apostas esportivas é uma oferta promocional oferecida por um site de apostas aos seus jogadores. Esses bônus podem ser concedidos de diferentes formas, como por exemplo, um depósito inicial, apostas grátis ou aumento de lucros. O objetivo dos bônus é incentivar os jogadores a fazer apostas maiores e, assim, manterem-se ativos no site.

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Conclusão

Os bônus são uma ótima forma de aumentar suas chances de ganhar nas apostas esportivas, mas é importante lembrar que eles não garantem lucros. É preciso ser cauteloso e ler cuidadosamente as condições de liberação de bônus antes de aceitá-los. Além disso, é sempre uma boa ideia ter um limite de apostas e nunca apostar dinheiro que não possa se permitir perder. Boa sorte e aproveite a experiência de apostas esportivas de forma responsável!