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Minha última experiência com a mortalidade aconteceu mais de 1 aposta abril, mais de 1 aposta uma filial do Starbucks

Encontrando-me a correr à frente do horário 8️⃣ marcado para uma reunião, decidi parar mais de 1 aposta uma filial do Starbucks para me preparar o meu costume: um látex e 8️⃣ um sanduíche de presunto e queijo. Enquanto esperava que a barista preparasse o meu café, dei uma mordida no sanduíche. 8️⃣ Em menos de um minuto, o meu lábio inferior começou a inchado e a bolhar.

Verifiquei a lista de ingredientes. Embora 8️⃣ tivesse pedido esse mesmo item há uns poucos meses, sabia o que estava por vir: o sanduíche agora continha proteína 8️⃣ de ervilhas.

Isso soa estranho para você? Faça uma varredura namais de 1 apostacozinha. Nos últimos cinco anos, alimentos tão variados como 8️⃣ salsichas, batatas fritas congeladas, sorvetes, presunto mais de 1 aposta fatias e pão começaram a incluir um novo ingrediente: proteína de ervilhas. As 8️⃣ ervilhas estão agora mais de 1 aposta todos os lugares - e para pessoas como eu, com alergia a legumes, é um pesadelo 8️⃣ escondido.

As ervilhas e as legumes costumavam ser fáceis de evitar. Se me mantivesse distante da comida da África do Norte 8️⃣ e do Oriente Médio, estava mais de 1 aposta grande parte bem. Não mais. Quem poderia adivinhar que um prato de massa poderia 8️⃣ esconder farinha de lentilha, ou que os enchidos podem estar repletos de ervilhas mais de 1 aposta pó? A McDonald's, uma opção segura 8️⃣ para muitos, adicionou recentemente proteína de ervilhas a todos os pães do seu menu. O que era uma contrariedade menor 8️⃣ para os primeiros três e meio décadas da minha vida agora é um grande esgoto no meu tempo, uma limitação 8️⃣ no meu gozo da vida e uma fonte constante de risco: mesmo o menor toque nos meus lábios pode causar 8️⃣ inchaço do lábio e da língua, e se eu comer uma porção significativa sem me dar conta, sofro com excesso 8️⃣ de salivação e dor severa no estômago.

Proteína de ervilhas: o novo ingrediente "saudável" mais de 1 aposta muitos produtos

À medida que as dietas 8️⃣ sem glúten se tornaram comuns, a proteína de ervilhas tem começado a substituir a farinha de trigo como um enchimento 8️⃣ mais de 1 aposta uma gama completa de produtos e forma um componente chave de muitas alternativas à carne vegana. Ela é rica 8️⃣ mais de 1 aposta vitaminas e minerais e extremamente barata, o que a torna atraente para os fabricantes de alimentos que desejam aumentar 8️⃣ amais de 1 apostalinha do fundo e credenciais eco, e destacar os benefícios para a saúde de seus produtos.

Como ainda (até 8️⃣ agora) não sofri anafilaxia, não me foi prescrita uma caneta EpiPen. Elas têm que ser substituídas a cada ano e 8️⃣ custam muito dinheiro para o NHS, então você só tem a chance de carregar uma depois de sofrer um ataque 8️⃣ perigoso para a vida.

Segundo dados publicados pela Agência de Padrões Alimentares (FSA) na semana passada, um mais de 1 aposta vinte adultos - 8️⃣ 2,4 milhões de nós, quase 6% - tem uma alergia alimentar clinicamente confirmada. E embora essa figura inclua alergias bem 8️⃣ compreendidas, como amêndoa, avelã e amêndoa, também há um aumento na prevalência de alergias a outros alimentos, incluindo frutas frescas 8️⃣ e plantas.

Não há estudos definitivos que confirmem o número de pessoas com alergia a ervilhas no Reino Unido, mas alergistas 8️⃣ pediátricos advertiram que a prevalência está aumentando rapidamente entre as crianças mais de 1 aposta suas clínicas.

Uma comunidade online de pessoas com alergia 8️⃣ a legumes

Tudo isso não é uma surpresa para os milhares de membros do grupo do Facebook de alergia a legumes, 8️⃣ que apoia adultos e pais de crianças com essas alergias. Quase todos os dias alguém posta uma atualização sobre outro 8️⃣ produto que não podemos comer, ou um encontro muito perto.

As histórias que as pessoas compartilham, sobre suas vidas se estreitando 8️⃣ por um medo real de cometer um erro, são muito familiares. Muitos têm alergias múltiplas - parece haver uma grande 8️⃣ sobreposição entre alergia a amêndoas e alergia a ervilhas, por exemplo - e, portanto, o aumento da fibra de ervilha, 8️⃣ farinha de grão e outras leguminosas significa que as soluções antigas já não estão ao alcance.