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Jovens se distanciam do vinho: as consequências para a indústria

"O vinho é medíocre". "É mais fácil fumar maconha". "O álcool 0️⃣ finalmente está recebendo a reputação que merece". Essas são algumas das razões pelas quais muitos jovens estão se distanciando do 0️⃣ vinho, de acordo com uma varredura no TikTok ou Reddit.

Essas opiniões reforçam os medos de que a geração Z e 0️⃣ os milenaristas estão perdendo o interesse pelo drink, com consequências potencialmente desastrosas para a indústria do vinho. Relatórios recentes têm 0️⃣ advertido que os baby boomers, que impulsionaram o setor, estão se aposentando e gastando menos, e os milenaristas não estão 0️⃣ preenchendo o vazio.

"Você está olhando para um penhasco", disse o analista da indústria Rob McMillan ao San Francisco Chronicle robô sportingbet 0️⃣ 2024, após um relatório chave que mostrou que o consumo de vinho nos EUA não cresceu robô sportingbet 2024 – apesar 0️⃣ dos bares e restaurantes terem reaberto. McMillan prevê que o consumo de vinho robô sportingbet volume caia 20% na próxima década, 0️⃣ com os hábitos dos milenaristas sendo fundamentais para o desvio. No ano passado, dados da Nielsen mostraram que 45% dos 0️⃣ membros da geração Z com mais de 21 anos disseram que nunca beberam álcool.

As implicações para os produtores de vinho 0️⃣ são sérias; no final do mês passado, uma das maiores produtoras de vinho dos EUA, Vintage Wine Estates, apresentou pedido 0️⃣ de falência, citando, robô sportingbet parte, uma "queda inesperada e abrupta na demanda". E não é a única enfrentando um precipício: 0️⃣ globalmente, o consumo de vinho caiu 2,6% no ano passado, atingindo o nível mais baixo desde 1996, de acordo com 0️⃣ a Organização Internacional do Vinho e da Uva. Na Califórnia, os vinhedos estão sendo arrancados; a França, no ano passado, 0️⃣ anunciou que destinará dinheiro para destruir o excesso de vinho.

Embora os dados por trás da queda sejam complexos, os insiders 0️⃣ da indústria dizem que é hora de mudar. "Por que se apegar tanto à maneira como sempre foi?" diz a 0️⃣ escritora de vinho e educadora Maiah Johnson Dunn. "Estamos todos robô sportingbet um estranho limbo tentando descobrir o que vai acontecer 0️⃣ a seguir."

Beber menos, à medida que novas opções florescem

Em dezembro, um TikTok de uma sommelier milenarista perguntando àrobô sportingbetaudiência 0️⃣ por que eles não estavam bebendo vinho ganhou 1,6 milhões de visualizações e dezenas de milhares de comentários, com muitos 0️⃣ apontando para os riscos à saúde do álcool, o custo do vinho e alternativas como coquetéis, refrigerantes sem álcool e 0️⃣ maconha.

Novas opções e abstenção

Esse deslocamento para outros tipos de bebidas, ou simplesmente não beber, soa verdadeiro para Ellen McNeill, 28, 0️⃣ que co-organiza Silverlake Jams, uma noite de música robô sportingbet Los Angeles que atrai uma multidão de maiorias de 24 a 0️⃣ 39 anos. McNeill, que anteriormente trabalhava para uma empresa de hard seltzer, gosta de vinho, mas vê vários obstáculos ao 0️⃣ seu sucesso entre os jovens – não menos importante a crescente variedade de opções alcoólicas, desde kombucha fino até coquetéis 0️⃣ pré-misturados robô sportingbet lata.

Outro grande obstáculo é a saúde – os EUA geralmente não exigem que as marcas de bebidas alcóolicas 0️⃣ coloquem informações nutricionais nas rótulos, deixando os consumidores às escuras sobre o que estão colocando robô sportingbet seus corpos. Quando McNeill 0️⃣ estava comercializando o seltzer para potenciais bebedores, "uma das perguntas mais frequentes era: quanto açúcar tem? Quantas calorias? Posso ver 0️⃣ as informações nutricionais?"

Sua antiga empregadora detalha suas informações nutricionais, mas "o vinho realmente não se importa com as calorias. Trata-se 0️⃣ do sabor e da experiência.", diz McNeill. Preocupações com o conteúdo de açúcar parecem ser difundidas entre aqueles que dizem 0️⃣ que não bebem vinho. (Alguns no TikTok ligaram o alto açúcar a ressacas piores, embora os especialistas tenham sugerido que 0️⃣ não é tão simples.)

Outro é uma tendência de se abster completamente do álcool – costuma ser os convidados mais velhos 0️⃣ que bebem, ela diz. "Muitas pessoas se mantêm muito mais sóbrias do que eu inicialmente esperaria."

Crescente conscientização sobre os perigos 0️⃣ do álcool

Isso está robô sportingbet linha com um crescente foco nos perigos do álcool. A Organização Mundial de Saúde não fez 0️⃣ segredo sobre isso robô sportingbet abril, proclamando: "Nenhum nível de consumo de álcool é seguro para nossa saúde." Entre 2005 e 0️⃣ 2024, a porcentagem de americanos que vêem o consumo moderado de álcool como ruim para você saltou de 22% para 0️⃣ 39%, descobriu o Gallup. "Eu ouvi vinícolas dizer que tem sido realmente desafiador lidar com as consequências" da declaração da 0️⃣ OMS, diz Dunn, com pessoas "assustadas até mesmo para visitar às vezes".

Portanto, não é surpreendente que as alternativas sem álcool 0️⃣ parecem estar surgindo robô sportingbet todos os lugares. No início do ano, Stacey Mann e Summer Phoenix abriram Stay, um bar 0️⃣ de coquetéis sem álcool robô sportingbet Los Angeles, juntando-se a um número de bares e lojas de bebidas semelhantes robô sportingbet toda 0️⃣ a cidade. Eles têm clientes de todas as idades, mas o visitante médio está entre os seus meio-20 e meio-30, 0️⃣ dizem eles. "Abrimos para uma casa cheia. Janeiro foi louco", diz Mann, impulsionado por bebedores comprometidos robô sportingbet evitar o álcool 0️⃣ para Janeiro Seco.

Superando uma reputação antiquada

Mesmo para aqueles que bebem alcool, o vinho robô sportingbet particular pode ter uma barreira 0️⃣ acentuada para entrar, diz Dunn. A 39-anos-velha leciona classes, incluindo Vinho para Normais e DEI sobre Vinho no New York 0️⃣ Kitchen, um centro de educação alimentar sem fins lucrativos nos dedos dos Lagos.

A reputação antiquada do vinho pode inspirar um 0️⃣ medo persistente de "dizer a coisa errada" que é menos um problema com a cerveja. "Você nem sabe quando está 0️⃣ entrando, certo? Mesmo como você segura o copo é algo que alguém encontrará uma maneira de te avaliar", diz Dunn.

Mas 0️⃣ desde a pandemia e o reconhecimento racial de 2024, Dunn diz que a indústria buscou fazer um melhor trabalho robô sportingbet 0️⃣ acolher os curiosos sobre vinho, robô sportingbet parte sendo menos prescritiva robô sportingbet como discute o sabor: "Meus botões gustativos vão saborear 0️⃣ coisas diferentes do que seus botões gustativos versus qualquer outra pessoa", diz Dunn.