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Yotam Ottolenghi: o novo livro de receitas "Conforto"

Yotam Ottolenghi nasceu galera bet força Jerusalém galera bet força 1968 e estudou literatura comparada na Universidade 💋 de Tel Aviv antes de se formar galera bet força cozinha na Le Cordon Bleu galera bet força Londres. Em 2002, abriu a delicatessen 💋 Ottolenghi galera bet força Notting Hill com o chef palestino Sami Tamimi; eles agora dirigem nove delicatessen e restaurantes, incluindo Nopi e 💋 Rovi. Ottolenghi escreveu 10 livros de cozinha best-sellers e premiados, incluindo Jerusalém e Muito. Ele mora galera bet força Londres com seu 💋 marido, Karl Allen, e seus dois filhos. Seu mais recente livro de receitas, Conforto, co-escrito com Helen Goh, Verena Lochmuller 💋 e Tara Wigley (Ebury Press, £30), está agora à venda.

1. Novela

Caledonian Road de Andrew O'Hagan

Este é o tipo de livro 💋 que te agarra da primeira página e não te solta. Ambientado galera bet força um Londres pós-Brexit, pós-bloqueio, é uma história tragicômica 💋 de Campbell Flynn, um acadêmico cuja vida está girando de maneiras fascinantes. O'Hagan captura Londres galera bet força toda agalera bet forçaglória 💋 desordenada, multicultural, tornando-o imprescindível para qualquer um que mora aqui. Minha personagem favorita é provavelmente a irmã de Flynn, Moira, 💋 que é uma política: há algo estoico e olho aberto sobre ela, mas também muito gentil. Não é uma etiqueta 💋 que você poderia atribuir a muitos dos personagens do livro.

2. Peça

Sombras Estranhas: O Primeiro Sombra , Phoenix theatre , Londres WC2

Meu filho Max, que 💋 tem 11 anos, está obcecado com a série Netflix e, ao longo do tempo, ele conseguiu me pegar também. Não 💋 sou um grande fã de mistério e ficção científica, mas gosto dos aspectos periódicos porque me leva de volta à 💋 minha infância na década de 70 e 80. Nas tardes, meus amigos e eu gastávamos muitas horas criando um mundo 💋 que era completamente separado do mundo dos adultos, centrado galera bet força jogos, aventura e o exterior. Este prequel promete ser tão 💋 criativo e misterioso quanto a série original, mas principalmente estou animado para compartilhar a experiência com Max.

3. TV

Ética (Netflix )

Ética foi minha 💋 primeira imersão na televisão turca. Ele pinta uma imagem vívida de Istambul, conectando pessoas de todas as camadas da vida 💋 através de lutas compartilhadas, sejam elas os desafios enfrentados por uma empregada doméstica ou o tormento interno de uma terapeuta 💋 moderna. Ele se concentra galera bet força uma mulher galera bet força particular – ela é uma musulmana tradicional, mas é exposta a Istambul 💋 moderno, que tem um lado muito secular a ele, e ela está presa entre esses dois mundos. A cinematografia é 💋 impressionante, os personagens profundamente humanos e oferece uma fatia da sociedade turca que se sente específica e completamente relacionável.

4. Comida

Bouchon 💋 Racine , Londres EC1

Se eu pudesse comer galera bet força apenas um restaurante pelo resto da minha vida, poderá ser o Bouchon Racine. Este 💋 lugar é uma aula-mestra galera bet força cozinha francesa clássica, focada galera bet força cozinha de Lyon. Não poderia ser mais claro do que 💋 ele se propõe: há steak tartare, celeriac remoulade com presunto egalera bet forçacrème caramel é algo que eu canto todo 💋 o verão. Esses são ícones da cozinha francesa e sempre é delicioso. O chef, Henry Harris, não tem um restaurante 💋 galera bet força que ele cozinhe regularmente há alguns anos e é tão bom ter ele de volta na cena gastronômica de 💋 Londres.

5. Aplicativo

Jogos do NYT

Recentemente, encontrei me perdendo no mundo dos quebra-cabeças de palavras - esses treinos mentais diários que de 💋 alguma forma se sentem como uma boa maneira de passar o tempo no meu telefone. Eu o uso para facilitar 💋 minha maneira de entrar no dia sem estresse: acordo por volta das seis horas e tenho o luxo da meia 💋 hora extra na cama. Eu começo com o Wordle, então me mudo para Conexões e, se tiver tempo, também faço 💋 Strands, o novo um. Tenho alguns amigos com quem compartilho meus resultados diários, então isso se torna uma maneira de 💋 se comunicar pela manhã.

6. Arte

Pamela Phatsimo Sunstrum: Vai acabar galera bet força lágrimas , Barbican , Londres EC2 , até 5 de janeiro

Adoro o Barbican porque sempre 💋 faz um bom trabalho galera bet força trazer coisas que podem ser desafiadoras ou desconhecidas para mim. Pamela Phatsimo Sunstrum vive na 💋 Holanda, mas é originalmente da Botsuana. Ela está construindo um mundo imaginado no qual exibir suas pinturas na Curve, baseado 💋 galera bet força suas experiências formativas galera bet força espaços liminares entre fronteiras. Eu já olhei para suas obras de arte online e há 💋 algo sobre suas imagens que é realista, mas também fantástico. Estou muito curioso para ver seu trabalho - ela se 💋 sente como uma artista profunda com muitas camadas para raspagar.

7. Atividade

Glamping galera bet força Norfolk

Fomos com os filhos para acampar perto de 💋 Sedgeford durante o feriado bancário de maio, com algumas famílias com filhos da mesma idade dos meus. Vamos dizer que 💋 o acampamento não é minha primeira parada normalmente e o tempo não era muito hospitaleiro. Mas foi tão agradável estar 💋 com um grupo de pessoas, conversando à noite, permitindo que os filhos corressem ao ar livre todo o dia. Nós 💋 andamos pela área e cozinhamos ao ar livre o quanto pudemos manter o fogo aceso o tempo suficiente, quando não 💋 estava chovendo. Há algo sobre uma pausa britânica que é igual parte caótica e igualmente charmosa.