coritiba santos

Como aproveitar os restos do dia anterior com um delicioso hash de beterraba

O hash é uma 2️⃣ ótima forma de utilizar as sobras do dia anterior, pois quase qualquer combinação de carne picada e vegetais, fritos juntos 2️⃣ e cobertos com um ovo frito, são deliciosos. Nesta receita, eu me inspirationei coritiba santos uma beterraba inteira, incluindo suas folhas, 2️⃣ que são ainda mais nutritivas do que a própria raiz, cheias de vitaminas A, B6, C e K, e ricas 2️⃣ coritiba santos ferro, magnésio e potássio.

Hash de folhas de beterraba com grão-de-bico e chouriço

Em meus 2️⃣ hashes, gosto de usar uma lata de feijão para substituir batatas cozidas ou trituradas, porque os feijões são um herói 2️⃣ ambiental que também é rápido e fácil de se preparar como base para diversos pratos. Experimente fazer o seu próprio 2️⃣ hash com sobras, misturando batatas ou outras raízes com qualquer vegetal folha ou sobras, como brócolis cozido, ervilhas ou couves. 2️⃣

Se você não conseguir encontrar ramalhetes inteiros de beterraba com suas folhas, substitua as folhas 2️⃣ por outro vegetal folha, como espinafre, acelga ou couve-de-bruxelas.

Ao contrário das feijões enlatados, as 2️⃣ beterrabas crus levam algum tempo para cozinhar, o que é por que gosto de cozinhá-las rapidamente e eficientemente coritiba santos uma 2️⃣ panela de pressure cooker quase assim que chego do mercado. Dessa forma, elas estão prontas e aguardando para quando você 2️⃣ as precisar. Você também pode, claro, usar beterrabas cozidas prontas e um substituto verde.

Sirve 2️⃣ 2

300g de ```less bunch de beterraba 2️⃣ limpa com folhas ligadas ``` , ou 200g de beterraba cozida e 100g de outro vegetal folha
180g de boa panceta picada , ou chouriço 2️⃣ fumado picado, ou alternativa à base de plantas
1 cebola vermelha , picada finamente
4 cebolinhas , cortadas coritiba santos pedaços de 3 cm
2 dentes 2️⃣ de alho , picados e levemente esmagados
240g de feijões cozidos ou grão-de-bico , ou 1 lata de 440g, esgotada
6 tomates secos , cortados ao 2️⃣ meio longitudinalmente
2 colheres de chá de páprica ahumada , mais extra para servir

Para servir (tudo 2️⃣ opcional)
2 ovos fritos, cozidos ou cozidos
2️⃣ Anaspicados grosseiramente ```less . ```

Corte as partes folhosas das beterrabas perto da raiz, 2️⃣ coritiba santos seguida, Pique os troncos finamente e desfaça as folhas. Coloque as raízes coritiba santos uma panela de pressure cooker, cubra 2️⃣ com água fria, acenda o fogo e, uma vez que atinja a pressão total, cozinhe por 20 minutos. Desligue o 2️⃣ fogo, deixe esfriar completamente, coritiba santos seguida, raie ```less as ``` peles das beterrabas e corte as raízes coritiba santos fatias. 2️⃣ (Se você não tiver uma pressure cooker, cozinhe as beterrabas coritiba santos água ```less por ``` cerca de 30 minutos, 2️⃣ ou até ficarem tenros, coritiba santos seguida, prepare como acima.)

Coloque uma grande frigideira coritiba santos um 2️⃣ fogo médio, acrescente os salsicha Defumados lardons, chouriço ou alternativa à base de plantas, e refogue por cinco minutos, ou 2️⃣ até que o gordura derreta e dore. Com o auxílio de uma espátula, retire do ```less tacho, ``` deixando 2️⃣ a gordura para trás.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, mexendo, por alguns minutos, até 2️⃣ que ela comece a amolecer e ficar translúcida. Adicione todas as verduras folhas de beterraba picadas, a cebolinha picada e 2️⃣ alho triturado, coritiba santos seguida, refogue, mexendo, até que as verduras comecem a marchitar. Adicione os feijões ou grão-de-bico cozidos, tomates 2️⃣ secos, a páprica defumada e fatias de beterraba, coritiba santos seguida, adicione a salsicha Defumados novamente na frigideira e refogue, mexendo, 2️⃣ até que tudo esteja aquecido.

Sirva com um ovo, cozido ao seu gosto, e uma 2️⃣ Colhida grosseira de ```less anaspicadas, ``` de ervas frescas e páprica ahumada adicional.