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Mercado de La Boqueria: Um símbolo da degradação de Barcelona

O famoso mercado de Barcelona, La Boqueria, foi eleito o melhor ❤️ do mundo pela revista Food & Wine, causando alvoroço entre os moradores que historicamente abandonaram o mercado do século XIII ❤️ para os milhões de turistas que o visitam todo ano.

Originalmente, o local era o destino para aquisições que não ❤️ estavam disponíveis sportbet club outros mercados locais, como javali, faisão, berbigão, tamarillo ou insetos comestíveis. No entanto, atualmente, os vendedores oferecem ❤️ tigelas de salada de frutas, enrolados de jamón serrano e sangria pré-misturada.

Embora ainda haja algumas bancas vendendo pato-do-barbary e ❤️ fígado-graso, e outra dedicada a ervas frescas e cogumelos silvestres, a realidade é que, para cozinheiros e amantes da culinária, ❤️ o mercado é, sportbet club todos os sentidos, história.

Agora, o conselho municipal da cidade designou "agentes cívicos" para desencorajar turistas ❤️ a se reunirem e

grafarem, que é o que a maioria deles vai lá fazer, e lembrá-los de que a ❤️ função primária do mercado é (era) vender alimentos.

À medida que o turismo sportbet club massa reduz gradualmente Barcelona a uma ❤️ paródia de si mesma, o triste declínio do Mercado de Sant Josep tornou-se um símbolo da degradação da cidade, lembrando ❤️ a linha de WB Yeats que "todas as minhas coisas preciosas são apenas um poste que os cães passing passam ❤️ e sujam".

A extinção dos mercados sportbet club toda a Espanha

No entanto, não é apenas o Mercado de La Boqueria, mas ❤️ mercados sportbet club toda a Espanha que estão ameaçados de extinção. A era de celebridades chefes como Jamie Oliver ou Rick ❤️ Stein louvando a autenticidade de um mercado local pode estar chegando ao fim, mas não por causa do turismo.

Os ❤️ mercados ainda são uma parte essencial da teia social de cada cidade espanhola e a fonte de alimentos de qualidade ❤️ sportbet club temporada vendidos por pessoas cuja expertise, sejam elas açougueiros ou pescadores, você não encontrará sportbet club nenhum outro lugar – ❤️ mas por quanto tempo?

Os vendedores estão envelhecendo e seus filhos raramente escolhem assumir o negócio familiar. Uma das filhas ❤️ do meu pescador é advogada nas Ilhas Cayman. Por que ela deveria trocar isso por longos dias quesportbet clubmãe ❤️ passa de pé sportbet club uma banca de peixe gelada no Mercado de Santa Caterina, meu mercado local, do outro lado ❤️ da cidade velha sportbet club relação à Boqueria?

Cada vez ❤️ mais, os mercados estão se tornando centros de alimentação sportbet club vez de locais para comprar matérias-primas.

Este é o caso ❤️ no Mercado de San Miguel sportbet club Madrid, cujo site se proclama como um monumento à cozinha espanhola, sendo o termo ❤️ "monumento" a palavra-chave aqui. Mercados de grandes cidades estão olhando para o Mercado de Borough sportbet club Londres (geminado com o ❤️ Boqueria desde 2006) como modelo para sobreviverem sportbet club uma era de voyeurismo culinário sportbet club que a cozinha é mais frequentemente ❤️ um entretenimento do que uma atividade, o que não é uma má coisa sportbet club si e, como eles dizem aqui, ❤️ la pela es la pela (dinheiro é dinheiro).

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